Уха из голов толстолобика
![фото рецепта: Уха из голов толстолобика](/uploads/picture/800/0/2015-11/1448209826_dsc08456.jpg)
- Толстолобик 500 гр.
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Рис 3 ст.л.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Обед
У голов толстолобика удалить глаза и жабры, помыть. Выложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь, довести до кипения и снять пену. Варить головы на самом медленном огне 30 минут. Затем процедить.
![Фото приготовление рецепта: Уха из голов толстолобика шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448208577_img_9902.jpg)
Картофель почистить и помыть. Нарезать картофель кубиками и добавить в рыбный бульон.
![Фото приготовление рецепта: Уха из голов толстолобика шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448208566_img_9931.jpg)
Морковь и лук репчатый почистить, помыть и нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом и припустить 10 минут. Затем добавить в кастрюлю с рыбным бульоном и картофелем.
![Фото приготовление рецепта: Уха из голов толстолобика шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448208592_img_9932.jpg)
Рис промыть и добавить в кипящий суп. Посолить и поперчить по вкусу. Положить лавровый лист.
![Фото приготовление рецепта: Уха из голов толстолобика шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448208591_img_9933.jpg)
Варить уху до готовности овощей и риса.
![Фото приготовление рецепта: Уха из голов толстолобика шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448208587_img_9936.jpg)
Зелень помыть и мелко нарезать добавить в готовую уху.
![Фото приготовление рецепта: Уха из голов толстолобика шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448208657_img_9937.jpg)
Уха из голов толстолобика готова. Подаем на обед.
![Фото приготовление рецепта: Уха из голов толстолобика шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-11/1448208670_dsc08455.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно