Холодный зеленый борщ
Понравился 2 поварам
Просмотрен 19170 раз
![фото рецепта: Холодный зеленый борщ](/uploads/picture/800/0/2012-07/1341333079_recept-1349.jpg)
Замечательный, холодный борщ в жаркий, летний день. По сути- окрошка. Компоненты варьируются по вкусу.
Ингредиенты
- Щавель 1 пуч.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 2 л
- Соль по вкусу
- Огурец свежий
- Лук зеленый
- Яйцо куриное отварное
- Сметана
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Картофель чистим и режем. Кладем в воду.
![Фото приготовление рецепта: Холодный зеленый борщ шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341333028_recept-1320.jpg)
Шаг 2 из 5
Мелко режем лук и бросаем в кастрюлю с картошкой. Варим до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Холодный зеленый борщ шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341332994_recept-1322.jpg)
Шаг 3 из 5
Мелко режем щавель.
![Фото приготовление рецепта: Холодный зеленый борщ шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341333077_recept-1323.jpg)
Шаг 4 из 5
Отправляем в кастрюлю и варим пять минут. Солим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Холодный зеленый борщ шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341333004_recept-1346.jpg)
Готово!
Борщ охлаждаем. В тарелку кладем свежий огурчик, вареное яйцо, зеленый лук и сметану. Можно положить отварное мясо, но это кому как нравится.
![Фото приготовление рецепта: Холодный зеленый борщ шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1341332990_recept-1348.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
mysj19, Да что ты! Этому рецепту 100 лет. Очень вкусно есть такой борщ с таранкой или соленой рыбой любой.
моя покойная бабушка тоже варила, а я теперь из-за проблем с суставами не могу есть щавель!!=((((((((