Добавить или исключить ингредиенты

Бланманже с черной смородиной

10-04-2016, 16:36 Понравился 0 поварам Просмотрен 9727 раз

mnat(4.57)

2027 рецептов

10-04-2016, 16:36

Средняя оценка рецепта

4.00

1 голос

Вкусный и полезный молочный десерт с ягодами. Используем природный загуститель агар-агар, с ним легко работать и застывает он быстро. Ягоды дают сладкому десерту аромат и приятную кислинку.

Ингредиенты

Молоко 250 мл.
Агар-агар 0,5 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Смородина черная горсть

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Завтрак

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Подготовим ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с черной смородиной шаг №1

Шаг 2 из 5

В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар и агар-агар. Ставим на огонь и периодически помешиваем. Кипятим 1-2 минуты и снимаем с огня.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с черной смородиной шаг №2

Шаг 3 из 5

В силиконовые формы кладем ягоды. Подойдет черная смородина, земляника, черника, клубника или малина. Зимой можно использовать мороженные ягоды.

Фото приготовление рецепта: Бланманже с черной смородиной шаг №3

Шаг 4 из 5

Молоко с агар-агаром и сахаром разливаем по формам. Если хотите, чтобы ягода осталась на дне формы, налейте чуть-чуть молока, подождите пока бланманже загустеет, затем наполняйте форму до верха. Формы отправляем в холод на 15-20 минут.