Тыквенный торт с заварным кремом
![фото рецепта: Тыквенный торт с заварным кремом](/uploads/picture/800/0/2016-04/1460655114_p2194584f.jpg)
- Мука пшеничная 190 г
- Сахар 220 г
- Сок тыквенный 75 мл
- Сливки 100 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Шоколад молочный 200 г
- Пюре тыквенное 400 г
- Сливочное масло 30 г
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Крем заварной 250 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Для бисквита яйца взбить с сахаром до увеличения в объёме, затем добавить муку с разрыхлителем и вымешать методом складывания. Добавить 75 мл сливок и тыквенный сок, массу хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Тыквенный торт с заварным кремом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-04/1460654326__2184552s.jpg)
Дно разъёмной формы застелить пекарской бумагой, вылить тесто и выпекать бисквит при 180 градусах 30-40 минут. Перевернуть форму вверх дном и дать бисквиту остыть. Затем разрезать бисквит на 2 коржа и обрезать край на 1 см(можно не обрезать если иметь в запасе ещё один небольшой бисквит).
![Фото приготовление рецепта: Тыквенный торт с заварным кремом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-04/1460654760__2184555s.jpg)
В готовый заварной крем добавить обрезки коржей и перемешать. Заварной крем можно приготовить по своему любимому рецепту.
![Фото приготовление рецепта: Тыквенный торт с заварным кремом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-04/1460654745__2184566s.jpg)
В тыквенное пюре добавить шоколад, нагреть до того момента пока шоколад раствориться. Один корж смазать пюре с шоколадом, затем выложить слой крема с кусочками бисквита и снова пюре. Накрыть вторым коржом. Смазать бока и верх торта тыквенным пюре с шоколадом.
![Фото приготовление рецепта: Тыквенный торт с заварным кремом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-04/1460654760__2184570.jpg)
Для глазури смешать сливки, какао-порошок и сахар, затем добавить сливочное масло. Нанести глазурь на торт и убрать его для пропитки в холодильник на несколько часов.
Спустя это время торт станет очень мягким и будет хорошо нарезаться.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Тыквенный торт с заварным кремом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-04/1460654886_p2194583s.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно