Картофельные ватрушки с грибами
Понравился 7 поварам
Просмотрен 10077 раз
![фото рецепта: Картофельные ватрушки с грибами](/uploads/picture/800/0/2012-07/1342353559_dsc09443.jpg)
Для любителей грибов хочу предложить картофельные ватрушки. Я бы их отнесла к овощным блюдам, несмотря на то, что они выпекаются в духовке.
Ингредиенты
- Картофель 12 шт
- Яйца 3 шт
- Мука 1 ст + 1 ст л
- Грибы ( у меня шампиньоны) 300 г
- Лук репчатый 1 головка
- Растительное масло
- Соль
- Чёрный молотый перец
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12
Очистить картофель и сварить до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353568_dsc09426.jpg)
Шаг 2 из 12
С готового картофеля воду слить, горячий картофель растолочь (или протереть через сито).
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353526_dsc09432.jpg)
Шаг 3 из 12
Добавить 2 яйца, муку, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353520_dsc09433.jpg)
Шаг 4 из 12
Для начинки очищенный лук мелко нарезать.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353521_dsc09427.jpg)
Шаг 5 из 12
Грибы очистить и нарезать ломтиками.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353513_dsc09428.jpg)
Шаг 6 из 12
Грибы и лук обжарить на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353541_dsc09429.jpg)
Шаг 7 из 12
Добавить 1 ст л муки, размешать, обжарить в течении нескольких минут.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353574_dsc09431.jpg)
Шаг 8 из 12
Из теста сформовать шарики.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353521_dsc09437.jpg)
Шаг 9 из 12
Шарики приплюснуть и выложить на противень, покрытый пергаментом (пергамент смазать маслом). Сделать углубление и положить туда начинку.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353534_dsc09439.jpg)
Шаг 10 из 12
Яйцо взбить вилкой. Ватрушки смазать взбитым яйцом.
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353538_dsc09441.jpg)
Шаг 11 из 12
Выпекать ватрушки при 180 градусах 20 минут.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353514_dsc09442.jpg)
Готово!
Угощайтесь!
![Фото приготовление рецепта: Картофельные ватрушки с грибами шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342353552_dsc09444.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
barska,
Zoya7,спасибо!