Десерт из клубники, безе и взбитых сливок

Подготовить продукты.

Клубнику вымыть, обсушить и удалить плодоножки. Разрезать на четвертинки.

В маленькой кастрюльке присыпать 200 гр. клубники 1 ст.л.сахара и влить воду.

Довести до кипения и варить в течение 5 мин.

Массу пюрировать блендером, затем процедить через сито. Полностью остудить и убрать в холодильник.

Жирные сливки взбить с сахаром (20 гр.)в крепкую пену.

Несколько готовых безе поломать на крупные кусочки.

Клубничное пюре разлить в порционную посуду, выложить в него 2/3 нарезанной клубники (из оставшихся 200 гр.), разложить кусочки безе.

Накрыть все взбитыми сливками.

Украсить оставшимися ягодами. Приятного аппетита!