Свиные рёбрышки на гриль газе

У нас 3 больших, мясистых ребра.

Моем их и вытираем бумажным полотенцем. Солим, перчим. Выдавливаем на них чеснок.

А также добавляем французскую горчицу и паприку. Специи смешиваем и тщательно, массажными движениями, втираем их в рёбрышки. Чем дольше мясо маринуется, тем будет вкуснее. Советую мариновать, не менее 4-х часов.

На поддон гриль газа наливаем стакан воды. Это для того, чтобы мясо оставалось сочным.

На поддон выкладываем решётку, на которую выкладываем рёбра, мясистой стороной вниз.

Рядом, по желанию, выкладываем кружочки кабачков, включаем небольшой игаз.

Закрываем крышкой. Время приготовления, не указываем, всё зависит от вашего газа. Через некоторое время переворачиваем рёбра, мясом вверх. и жарим до готовности..

Переворачивать можно несколько раз, чтобы мясо зарумянилось со всех сторон.

Рёбрышки готовы, приятного аппетита!