Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем

    Понравился 4 поварам Просмотрен 80745 раз
    фото рецепта: Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.65
    37 голосов
    Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем. Этот вкуснейший салат нужно готовить заранее до подачи на стол. Чем он дольше стоит в холодильнике, тем он вкуснее.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 5

    На терку натереть морковь. Перьями нарезать салатный лук, соломкой нарезать болгарский перец. Все посолить, отжать чуть руками.

    Фото приготовление рецепта: Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Влить пару ложек уксуса, сахар и перец. Добавить ложки две растительного масла, перемешать и оставить на время.

    Фото приготовление рецепта: Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем шаг №2
    Шаг 3 из 5

    А пока овощи маринуются, нужно соломкой нарезать баклажан и жарить на растительном масле до золотистой корочки. Горячие баклажаны высыпать на овощи, сверху сразу посыпать чесноком - через пресс. Не перемешиваем минут 10. Потом добавить петрушку и..

    Фото приготовление рецепта: Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Перемешать. Пробуем на вкус и добавить соль или уксус. Все на ваш вкус. Накрыть пленкой и отправить в холодильник минимум на ночь.

    Фото приготовление рецепта: Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем шаг №4
    Готово!

    Но это салат и сразу уже вкусный.

    Фото приготовление рецепта: Пикантный салат из баклажана с морковью и перцем шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Девушки, спасибо!
    20 июля 2016 15:45
    Ответить
    Елена Калинина
    Готовлю подобный салатик, очень вкусный!
    19 июля 2016 19:12
    Ответить
    mellorn
    Салат красочный и вкусный!
    19 июля 2016 19:09
    Ответить
    mnat
    Такой яркий и аппетитный. love
    19 июля 2016 13:42
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам