Огуречный суп по-польски
Понравился 1 повару
Просмотрен 12268 раз
Zupa ogórkowa (Polish Pickled Cucumber Soup) легкий и очень вкусный супчик.Рецепт из моих посещений Польши.
Ингредиенты
- Бульон 1,5 л
- Картофель 2 шт
- Смесь овощная (морковь, лук-порей, корень сельдерея, корень петрушки) 400 г
- Огурцы (соленые) 5 - 6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сливочное масло 50 г
- Сметана или сливки 100 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
На среднем огне обжарить в сливочном масле нарезанные соломкой морковь и корень петрушки и сельдерея,лук-порей (у меня готовая замороженная смесь, поэтому я просто положила в масло на сковородку)и, порезанный мелко репчатый лук.
Шаг 2 из 6
В бульон кладем порезанный кубиками картофель.
Шаг 3 из 6
Чистим от кожицы соленые огурцы
Шаг 4 из 6
Трем их на крупную терку
Шаг 5 из 6
Добавляем обжаренную овощную смесь и готовим 10-15 минут на небольшом огне.
Готово!
Добавляем огурцы и готовим ещё 5-10 минут, забелить супчик сметаной или сливками, довести до кипения.Подавать со сметаной. Польский супчик готов!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Польский брат нашего рассольника. Прекрасный вариант!
21 октября 2012 17:29
Ответить
barska, спасибо, больше к рассольнику подходит=))
21 июля 2012 17:51
Ответить
Здорово! Солянка по-польски!
20 июля 2012 19:52
Ответить
mazak, угощайся!=)
20 июля 2012 12:36
Ответить
Один из моих любимый супов!=)
20 июля 2012 08:25
Ответить
Сырные тосты с шашлыками из томатов
Сырные тосты с шашлыками из томатов. По этому рецепту можно приготов ...
28.11.2019, 15:01
lorik26
Салат "Расплющенный"
Рецепт увидела на просторах инета, решила попробовать и просто влюби ...
15.09.2018, 09:34
Marina30
Закусочный салат из черри с грибами и сыром
Закусочный салат из черри с грибами и сыром. Такой салат можно приго ...
26.03.2018, 22:14
ihajse
Пикантные макароны с чери
Блюдо готовится быстро и легко. Для любителей остренького. ...
10.10.2014, 22:09
Zaha
Помидоры черри с морковью и зеленью
Летний салат с помидорами черри и оливковым маслом. Необычно было дл ...
21.11.2015, 18:44
Тория
Овощной салат с моцареллой в шариках
Овощной салат с моцареллой в шариках. Хоть лето и заканчивается, хоч ...
27.08.2017, 11:51
ihajse
Черри с базиликом и острым перцем на зиму
Заготовка из свежих помидоров черри с молодыми листочками базилика и ...
15.09.2016, 14:01
mnat
Салат с жареными шампиньонами, помидорами и сыром
Салат с жареными шампиньонами, помидорами и сыром . Хочу поделиться ...
29.08.2017, 14:14
ihajse
Закуска из томатов с сыром
Закуска из помидор с начинкой из сыра. ...
03.02.2014, 16:17
Татьяна Маражо
Закуска из моцареллы и черри
Предлагаю рецепт закуски в итальянском стиле - сыр моцарелла, помидо ...
03.02.2017, 17:59
Marina30