Баклажан-овощ универсальный и многоликий, приготовить его можно тысячами способов, и всегда его вкус играет новыми оттенками! В этом салате баклажаны похожи на грибы, конечно, но не очень сильно, но удивить ими своих родных и гостей можно;)
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать средними кусочками, залить кипятком на 20 минут, слить воду и залить кипятком ещё раз на 10 минут. Луковицу измельчить, обжарить на оливковом масле.
Шаг 2 из 3
Добавить к обжаренной луковице вымоченные баклажаны, обжарить всё вместе до полуготовности. НЕ СОЛИТЬ!
Готово!
Добавить к баклажанам сметану, раскрошенный грибной кубик, протушить до готовности.Подавать блюдо,посыпав измельчённой петрушкой. Приятного аппетита:)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
елена воронцова