Добавить или исключить ингредиенты

Баклажаны а-ля грибы

22-07-2012, 19:47 Понравился 0 поварам Просмотрен 10432 раз

anastasiya_pan(4.55)

246 рецептов

22-07-2012, 19:47

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Баклажан-овощ универсальный и многоликий, приготовить его можно тысячами способов, и всегда его вкус играет новыми оттенками! В этом салате баклажаны похожи на грибы, конечно, но не очень сильно, но удивить ими своих родных и гостей можно;)

Ингредиенты

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 3

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать средними кусочками, залить кипятком на 20 минут, слить воду и залить кипятком ещё раз на 10 минут. Луковицу измельчить, обжарить на оливковом масле.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны а-ля грибы шаг №1

Шаг 2 из 3

Добавить к обжаренной луковице вымоченные баклажаны, обжарить всё вместе до полуготовности. НЕ СОЛИТЬ!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны а-ля грибы шаг №2

Готово!

Добавить к баклажанам сметану, раскрошенный грибной кубик, протушить до готовности.Подавать блюдо,посыпав измельчённой петрушкой. Приятного аппетита:)