Баклажаны «огонек»
Понравился 1 повару
Просмотрен 3546 раз
Баклажаны "огонек" - рецепт из далекого прошлого, что и проследить нет возможности). Рецепт прост, но на выходе очень вкусно. Острый перец, соль и травы добавлять по вкусу.
Ингредиенты
- Баклажан 1-2 шт.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Перец сладкий красный 1-2 шт.
- Чеснок 4-5 зуб
- Соль по вкусу
- Уксус 5% 1 ст.лож
- Перец черный по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Базилик по желанию
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны нарезать крупной соломкой или кружочками. Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2 из 5
Тем временем мелко нарезать болгарский и острый перец, зелень, на терку чеснок.
Шаг 3 из 5
Жаренный баклажан (горячий) выгрузить к перцу. Посолить.
Шаг 4 из 5
Поперчить, добавить уксус. Перемешать, дать остыть и поставить в холодильник на ночь.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет