Маринованные корнишоны

Огурцы залить холодной водой на 2-3 часа, затем помыть и отрезать хвостики.
Как для любых заготовок банки нужно хорошо вымыть, стерилизовать их не нужно.
Опустить на дно банки лист хрена, разрезав его на 2-3 части, лавровый лист, зонтики укропа, перец и чеснок. Плотно сложить в банки огурцы.

Вскипятить воду в чайнике и залить огурцы на 15 минут. Банки прикрыть крышками.

Через отведённое время слить с банок воду и померить её количество. Приготовить маринад из расчёта на 1 литр воды. В ингредиентах количество соли, сахара и лимонной кислоты указано на 1 литр слитой жидкости. Добавляем специи в маринад.

Кипящим маринадом заливаем огурчики, сразу закатываем и переворачиваем банки вверх дном. Не накрываем, чтоб огурчики были хрустящие.

Удачных заготовок!