Овощной борщ с фасолью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5942 раз
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного и ароматного овощного борща с фасолью. Хороший и сытный обед. Если предварительно отварить фасоль то готовиться он очень быстро.
Ингредиенты
- Фасоль белая 70 гр.
- Картофель 200 гр.
- Свекла 100 гр.
- Морковь 50 гр.
- Лук репчатый 40 гр.
- Чеснок 5 гр.
- Перец болгарский 30 гр.
- Сок томатный 100 мл.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Смесь перцев щепотка
- Лавровый лист пару штук
- Масло растительное 30 мл.
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Петрушка 5 гр.
- Лук зеленый 5 гр.
- Сок лимонный 10 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль белая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Для начала нам необходимо фасоль замочить в воде на пару часов или на ночь. Далее отварить ее до готовности.
Шаг 2 из 7
На растительном масле обжарить смесь овощей для борща. Рецепт приготовления таких овощей вот https://vpuzo.com/konservaciya/40038-zagotovka-iz-molodyh-ovoschey-na-borsch.html
Шаг 3 из 7
С фасоли слить воду. Добавить отварную картофель и воду. Варить на среднем огне до размягчения картофеля.
Шаг 4 из 7
К картофелю и фасоли добавить обжаренные овощи. Варить на среднем огне до готовности овощей.
Шаг 5 из 7
Далее добавить специи по вкусу и мелко нарезанную белокочанную капусту. Варить до размягчения капусты.
Шаг 6 из 7
В конце приготовления добавить зелень, сок лимона или уксус. Перемешать. За кипятить. Выключить огонь и накрыть крышкой. Дать настояться.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет