Жгучий перец маринованный
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6158 раз

Этот рецепт для любителей острого перца. Для сохранения перца его обычно высушивают подвязывая пучками, или веночками. Но есть способ, который гораздо лучше сохраняет перец. Это маринованный перец холодным способом. У нас 2 сорта перца. Бараний рог, он более крупный и не очень острый. Чили более острый и мельче. Лучше всего перец открывать через 3 месяца. Благодаря сахару перец становится мягче на вкус.
Ингредиенты
- Перец красный жгучий 800 г
- Уксус 9% 800 мл
- Сахар 520 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец красный жгучий
- Тип блюда:Другое
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления маринованного перца нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 6
У перцев отрезаем хвостик и накалываем его вилкой.

Шаг 3 из 6
Плотно укладываем перец в литровые банки.

Шаг 4 из 6
В каждую банку насыпаем по 260 грамм сахара.

Шаг 5 из 6
Затем в банки наливаем уксус под самое горлышко.

Готово!
Завинчиваем банки крышками, затем потряхиваем до полного растворения сахара. Унас в одной банке сорт перца бараний рог, а в другой чили.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Красота, а я все думала, куда перец определить, спасибо за рецепт! 

10 сентября 2016 13:13
Ответить
Фотка шикарная!!! 

9 сентября 2016 20:37
Ответить
Спасибо, Зоенька!
9 сентября 2016 21:01
Ответить
Какой яркий перец. 

9 сентября 2016 16:25
Ответить
Панцанелла (panzanella)
Это потрясающий салат, сочный и ароматный, который идеально подойдет ...
25.02.2012, 20:11
МарияС
Томатный морс с чесноком на зиму
Приготовления морса на зиму - один из самых старых, известных видов ...
14.09.2020, 21:06
Zoya7
Салат с помидорами, копченой свининой и маслинами
Сегодня я для вас приготовила очень вкусный и сытный салат, который ...
30.11.2015, 18:47
ihajse
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры. Помидоры по этому рецепту, быстрые в приготов ...
20.09.2018, 20:14
lorik26
Кетчуп домашний на зиму
Быстрый домашний кетчуп на зиму.
12.09.2014, 15:31
GLAVBYX
Помидоры фаршированные курицей и творогом
Обычно мясной начинкой фаршируют перцы, реже - кабачки, а вот фаршир ...
14.07.2016, 00:55
OdryParker
Салат "Вкусный"
Салат "Вкусный" - это не я так обозвала салат, я его нашла на просто ...
25.09.2015, 22:14
lorik26
Овощной салат на зиму
Хочу поделиться рецептом вкусного овощного салата. Рецепт очень прос ...
06.02.2014, 09:44
Тория
Салат из помидоров с брынзой
Низкокалорийный салат, в котором заправкой выступает брынза. ...
24.08.2012, 19:46
barska
Вяленые помидоры
Этот рецепт позволит вам обзавестись чудесной "консервацией" в виде ...
09.06.2015, 20:57
ONeil