Жгучий перец маринованный
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5596 раз
Этот рецепт для любителей острого перца. Для сохранения перца его обычно высушивают подвязывая пучками, или веночками. Но есть способ, который гораздо лучше сохраняет перец. Это маринованный перец холодным способом. У нас 2 сорта перца. Бараний рог, он более крупный и не очень острый. Чили более острый и мельче. Лучше всего перец открывать через 3 месяца. Благодаря сахару перец становится мягче на вкус.
Ингредиенты
- Перец красный жгучий 800 г
- Уксус 9% 800 мл
- Сахар 520 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец красный жгучий
- Тип блюда:Другое
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления маринованного перца нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 6
У перцев отрезаем хвостик и накалываем его вилкой.
Шаг 3 из 6
Плотно укладываем перец в литровые банки.
Шаг 4 из 6
В каждую банку насыпаем по 260 грамм сахара.
Шаг 5 из 6
Затем в банки наливаем уксус под самое горлышко.
Готово!
Завинчиваем банки крышками, затем потряхиваем до полного растворения сахара. Унас в одной банке сорт перца бараний рог, а в другой чили.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Красота, а я все думала, куда перец определить, спасибо за рецепт!
10 сентября 2016 13:13
Ответить
Фотка шикарная!!!
9 сентября 2016 20:37
Ответить
Спасибо, Зоенька!
9 сентября 2016 21:01
Ответить
Какой яркий перец.
9 сентября 2016 16:25
Ответить
Томатный соус в мультиварке на зиму
Предлагаю заготовить на зиму отличный томатный соус, который можно п ...
17.07.2016, 23:15
Елена Калинина
Томатный соус из сока
Данный соус можно приготовить даже зимой. Нужно просто иметь трех ли ...
28.06.2015, 18:52
nnoir
Постное томатное печенье
Отличный рецепт томатного печенья для людей, которые соблюдают пост, ...
14.03.2016, 19:23
HelgaZ
Томатный хлеб с отрубями, семечками подсолнечника и кунжутом
Я и дальше продолжаю экспериментировать с хлебом. Сегодня спекла том ...
05.04.2014, 07:31
Тория
Тушеная говядина Сан-Антонио
Название не я придумала, а идет по рецепту из книги "The Beef book o ...
17.08.2013, 21:58
Апрель
Томатное печенье с корицей
Перед Вами веселая томатная выпечка, которая поднимет настроение сво ...
15.06.2016, 12:07
ОльгаЧ
Томатный пирог
Постный томатный пирог. Хрустящий снаружи и мягкий внутри :) ...
14.11.2012, 20:08
ОльгаЧ
Томатный сладкий пирог
Необычно-интересный пирог получился! :) ...
05.11.2012, 12:14
ОльгаЧ
Кетчуп из томатного сока
Предлагаю приготовить домашний кетчуп из томатного сока. Остроту так ...
14.03.2021, 21:25
Yulia.
Томатное печенье "Ёлочки"
Праздничное томатное печенье.
24.12.2012, 18:32
ОльгаЧ