Чебуреки с фаршем и сыром
- Мука 2 стакана
- Вода 1 стакан.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль щепотка
- Фарш говяжий 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр плавленый 90 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Вода 40 мг.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Монгольская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Оливковое масло влить в стакан воды, поставить на огонь и довести до кипения.
Муку просеять и всыпать щепотку соли, перемешать.
В муку одним махом влить кипяток с маслом и быстро перемешать ложкой.
Потом руками замесить тесто, завернуть в пленку и отправить в холодильник на час.
Тем временем нарезать мелко лук и жарить на ложке оливкового и 25 гр. сливочного масла.
Мелким кубиком нарезать сырок, соединить с фаршем и выложить остальное сливочное масло - 25 гр.
Добавить жаренный лук, посолить, поперчить и влить 40 гр. холодной воды. Все перемешать и отправить в холодильник на минут 20.
Вынуть тесто из холодильника и разделить его на 10-12 частей. Каждую часть раскатать скалкой, выложить фарш.
Придать форму чебурека, скрепить края.
Жарить в большом количестве масла до коричневого цвета.
Готовые чебуреки выложить на салфетку.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
lorik26