Добавить или исключить ингредиенты

Салат «Оливковый перепел» с куриным филе и пекинской капустой

26-07-2012, 13:38 Понравился 2 поварам Просмотрен 11151 раз

anastasiya_pan(4.57)

246 рецептов

26-07-2012, 13:38

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Салатик с кусочками куриного мяса, перепелиными яйцами, маслинами и овощами! Вкусно!

Ингредиенты

Куриное филе 300 гр.
Сливочное масло 4 ст.л.
Огурец свежий 2 шт.
Помидор 1 шт.
Капуста пекинская 0,5 шт.
Перепелиные яйца 10 шт.
Оливки чёрные без косточки 50 гр
Сухарики, обжаренные на сливочном масле горсть
Сок лимона 1 ст.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 4

Куриное филе нарезаем средними кубиками, слегка обжариваем в сливочном масле (не до корочки, а на медленном огне, чтобы цвет мяса оставался светлым). Отвариваем перепелиные яйца.

Фото приготовление рецепта: Салат «Оливковый перепел» с куриным филе и пекинской капустой шаг №1

Шаг 2 из 4

Нарезаем ингредиенты для салата: огурцы кольцами и полукольцами, помидор кубиками, перепелиные яйца половину оставить целыми, остальные разрезаем напополам, пекинскую капусту режем на кусочки размером с кубики куриного филе, оливки половину оставить целыми, половину нарезаем кольцами.

Фото приготовление рецепта: Салат «Оливковый перепел» с куриным филе и пекинской капустой шаг №2

Шаг 3 из 4

Смешиваем все ингредиенты для салата, добавляем сухарики. Приготовить заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, перец и соль. Заправить оливковой заправкой салат, хорошо перемешать и сразу подать к столу.