Картофельные зразы с куриным мясом
Понравился 1 повару
Просмотрен 5070 раз
Картофельные пирожки с начинкой называются зразами. Зразы бывают и мясные, тогда за основу берется фарш, а начинка грибная, овощная, или вареные яйца. Я расскажу как приготовить картофельные, итак...
Ингредиенты
- Куриное мясо 0,5 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Масло растительное 150 мл
- Картофель 900 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Мясо моем. Картофель и лук чистим.
Шаг 2 из 9
Ставим варится картофель с малом количестве воды, солим.
Шаг 3 из 9
Мясо и лук режем не крупно. Бросаем на сковороду и жарим на масле до готовности.
Шаг 4 из 9
Бросаем в измельчитель.
Шаг 5 из 9
Фарш для начинки готов. Перец молотый по вкусу, корректируем на соль.
Шаг 6 из 9
С картошки сливаем воду, толчем. Остужаем. Добавляем сырое яйцо и муку. Лепим влажными руками лепешку, внутрь мясной фарш.
Шаг 7 из 9
Заклеиваем край и пирожок панируем.
Шаг 8 из 9
Жарим на среднем огне с двух сторон до красивого цвета.
Готово!
Готово! Подаем со сметаной, приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет