Котлеты в кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 9761 раз
Простое, но интересное блюдо, которое можно приготовить в двух вариантах. Если вы хотите получить котлету в хрустящей корочке, то достаточно просто обжарить. А если хотите, чтоб она была мягкой и пушистой, накройте крышкой при обжаривании.
Ингредиенты
- Мясной фарш (говядина + курица) 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Зелень 20 г.
- Булка белая 100 г.
- Имбирь свежий 2 см. корешка
- Соль и приправы по вкусу
- Яйцо 1 шт.
- Сметана или кефир 2 ст.л.
- Мука
- Масло растительное
- Сода на кончике ножа
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Из говядины, курятины, лука, булочки(вымочить), имбиря и приправ приготовить обычный котлетный фарш.
Шаг 2 из 5
Затем взбить яйцо, добавить сметану(кефир, йогурт, майонез по наличию и желанию), соду и муку. Тесто должно быть, как на оладьи.
Шаг 3 из 5
Из фарша сформировать котлету и окунуть в кляр.
Шаг 4 из 5
Обжарить до золотистой корочки на растительном масле.
Готово!
Вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Какая вкуснятина!=)
2 августа 2012 17:52
Ответить
Да, интересно и оригинально!!!!!
2 августа 2012 12:45
Ответить
barska,Спасибо!! Если под крышкой делать они очень нежные получаются, но хрустящие тоже хороши.
2 августа 2012 09:36
Ответить
Как оригинально!
2 августа 2012 09:08
Ответить
Мясные котлеты с зеленым луком
Представляю Вашему вниманию вкусные котлетки из домашнего свино-говя ...
17.12.2017, 13:59
ОльгаЧ
Говяжье рагу с фаршем
Вкусно и сытно.
23.02.2015, 11:50
nnoir
Котлеты с паприкой под бальзамическим соусом
Котлеты с паприкой под бальзамическим уксусом. Котлеты можно пригото ...
17.04.2017, 18:09
lorik26
Беляши с начинкой из мяса и грибов
Беляши с начинкой из мясного фарша - свинина с говядиной и жареным г ...
30.01.2018, 15:52
lorik26
Рисовая каша с овощами и фрикадельками в мультиварке
Рисовая каша с овощами и фрикадельками, приготовленная в мультиварке ...
21.05.2016, 12:39
lorik26
Гуляш с фрикадельками
Очень быстрое семейное блюдо со знакомыми фрикадельками, но - с масс ...
03.10.2014, 22:59
barska
Котлеты по-капитански с картофелем, помидорами и сыром
Это не просто огромные вкусные котлеты, это отличный ужин с гарниром ...
16.05.2018, 16:28
Тория
Мясные котлеты запечённые с овощами в духовке
Запечённые мясные котлеты вкусное и сытное блюдо отлично сочетающеес ...
27.04.2016, 00:01
lakshmi
Перец фаршированный в томатном соусе с тимьяном
Не знаю ни одного человека, который не любил бы фаршированный перец. ...
11.07.2016, 00:58
OdryParker
Котлеты с начинкой из яйца и майонеза
Котлеты с начинкой из яйца и майонеза. Котлеты готовятся из смешанно ...
31.07.2020, 13:10
lorik26