Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Котлеты в кляре

    Понравился 1 повару Просмотрен 11090 раз
    фото рецепта: Котлеты в кляре
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Простое, но интересное блюдо, которое можно приготовить в двух вариантах. Если вы хотите получить котлету в хрустящей корочке, то достаточно просто обжарить. А если хотите, чтоб она была мягкой и пушистой, накройте крышкой при обжаривании.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 5

    Из говядины, курятины, лука, булочки(вымочить), имбиря и приправ приготовить обычный котлетный фарш.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты в кляре шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Затем взбить яйцо, добавить сметану(кефир, йогурт, майонез по наличию и желанию), соду и муку. Тесто должно быть, как на оладьи.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты в кляре шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Из фарша сформировать котлету и окунуть в кляр.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты в кляре шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Обжарить до золотистой корочки на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Котлеты в кляре шаг №4
    Готово!

    Вкусно!

    Фото приготовление рецепта: Котлеты в кляре шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Какая вкуснятина!=) smile
    2 августа 2012 17:52
    Ответить
    mysj19
    Да, интересно и оригинально!!!!!
    2 августа 2012 12:45
    Ответить
    Zoya7
    barska,Спасибо!! Если под крышкой делать они очень нежные получаются, но хрустящие тоже хороши.
    2 августа 2012 09:36
    Ответить
    barska
    Как оригинально!
    2 августа 2012 09:08
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам