Сдобные булочки со штрейзелем
- Молоко 250 мл
- Сахар 7 ст.л.
- Сахар ванильный 10 грамм
- Дрожжи живые 25 грамм
- Соль 0,5 ч.лож.
- Сливочное масло 80 грамм
- Мука пшеничная 450-500 гр
В теплое молоко добавить дрожжи, 5 столовых ложек сахара. Перемешать и дать постоять 10-15 минут.
В глубокую миску просеять муку. Влить молоко с дрожжами и сахаром, добавить соль, ванильный сахар, а также растопленное сливочное масло(60 грамм).
Замесить эластичное, мягкое тесто.
Поставить тесто в теплое место для подъема на 50-70 минут.
Приготовить штрейзель. В миске соединить 20 грамм сливочного масла, две столовые ложки сахара и три столовые ложки муки. Перемешать до состояния крошки.
Тесто разделить на кусочки весом 50-60 грамм. Из каждого кусочка сформировать шарики и выложить в форму для выпекания.
Посыпать булочки приготовленным штрейзелем.
Выпекать в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут.
Булочки со штрейзелем готовы. Подаем к чаю, кофе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mellorn