Зеленый борщ на гусином бульоне
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5767 раз
![фото рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне](/uploads/picture/800/0/2017-08/1501568709_6.jpg)
Зеленый борщ будет особенно вкусным если его приготовить на гусином бульоне. Для бульона выбираем кусочки с косточкой, те части, которые не очень подходят для запекания или тушения.
Ингредиенты
- Гусь 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Соль по вкусу
- Щавель пучок
- Смесь перцев по вкусу
- Чеснок 2 зубка
- Яйцо (отварное) 3 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
В кастрюлю наливаем 2 литра воды и кладем кусочки гусиного мяса с косточкой.
Первую воду доводим до кипения и сливаем. Наливаем свежую воду, кладем соль и готовим бульон на малом огне примерно 1,5 часа.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501568628_1.jpg)
Шаг 2 из 6
В готовый бульон добавляем лук и морковь порезанные мелко.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501568640_2.jpg)
Шаг 3 из 6
Картофель чистим, режем и высыпаем в кастрюлю. Готовим минут 20-25.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501568627_3.jpg)
Шаг 4 из 6
Далее, кладем щавель и через пару минут выключаем огонь.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501568663_4.jpg)
Шаг 5 из 6
Для вкуса добавляем смесь перцев, чеснок и порезанные вареные яйца.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501568677_5.jpg)
Готово!
Подаем зеленый борщ горячим вместе со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ на гусином бульоне шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501568661_6.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это не борщ, это щавелевый суп. Необходимым и достаточным условием борща , является наличие свеклы.
30 ноября 2017 22:12
Ответить
Фасоль с сосисками
Предлагаю приготовить фасоль с сосисками. Это прекрасная находка для ...
31.08.2017, 13:54
Ира Ли
Салат из фасоли с кукурузой и огурчиками
Очень удачное сочетание ингредиентов! Попробуйте :) ...
19.05.2012, 15:07
ОльгаЧ
Фасолевый суп с кабачком на беконе
Фасолевый суп с кабачком на беконе. Суп очень простой и вкусный с ку ...
07.08.2018, 18:43
lorik26
Летний салат по-мексикански
Летний салат по-мексикански. Салат очень вкусный, простой в приготов ...
31.05.2019, 14:54
lorik26
Салат с фасолью в томатном соусе
Вкусный и сытный салатик придуман мною в стиле грузинской кухни. ...
03.11.2012, 11:51
Marina30
Яичница с фасолью и черри
Яичница с фасолью и черри. Этот рецепт от Джейми Оливера. Находится ...
17.12.2016, 13:00
lorik26
Салат из фасоли с помидором черри
Салат из фасоли с помидором черри и рукколой. Салат готовится за счи ...
23.03.2019, 17:17
lorik26
Яичный салат с белой фасолью и сыром
Вкусный яичный салат . Подача на половинках авокадо делает этот сала ...
23.10.2014, 00:36
Татьяна Маражо
Салат из свеклы, яблок и фасоли
Вкусный салат, может разнообразить Ваше меню в пост. ...
28.01.2012, 14:04
Ellisa
Салат из фасоли с крабовыми палочками
Салат из фасоли с крабовыми палочками. Салат очень вкусный и сытный. ...
21.02.2020, 21:31
lorik26