Тушеная свиная лопатка
Понравился 1 повару
Просмотрен 16657 раз
Тушеная свиная лопатка. Берем большой кусок любой части свинины - желательно на кости. У меня свиная лопатка. Тушим долго в овощах, вине и соке апельсина и на выходе получаем вкуснейшее мясо, которое можно подать с картофелем, рисом, приготовить салаты, бутерброды.
Ингредиенты
- Свиная лопатка 500 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Имбирь (корень) 2 см.
- Апельсин 0,5 шт.
- Вино белое сухое 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Чеснок 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная лопатка
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Лопатку посолить и ...
Шаг 2 из 7
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Мясо вынуть.
Шаг 3 из 7
И жарить в этой же сковороде лук, чеснок, имбирь и морковь минуты три.
Шаг 4 из 7
Влить вино и довести до кипения, потом томатную пасту перемешать с водой и вылить к вину, выдавить сок апельсина из половины плода.
Шаг 5 из 7
Вернуть мясо, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне часа два.
Шаг 6 из 7
Готовое мясо должно легко отставать от кости.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Соус отличный, так что мясо вкусное!
6 августа 2017 19:42
Ответить
Крылья фри в сырной панировке
Вкусные крылышки в сырной панировке к вашему столу. ...
03.03.2015, 21:43
ihajse
Куриные крылья под кетчупом с соусом
Куриные крылья под кетчупом готовятся быстро в духовом шкафу. К крыл ...
07.09.2015, 18:27
lorik26
Куриные крылышки в остром томатном маринаде
Пикантные зажаристые куриные крылья - кто же откажется от такого уго ...
07.05.2016, 00:50
OdryParker
Картофельный суп с куриными крыльями и грибами
Картофельный суп с куриными крыльями и грибами. Для тех кто любит пе ...
25.12.2020, 12:46
ihajse
Куриные крылышки в пикантном маринаде
Ароматные и сочные крылышки, приготовленные в маринаде, можно пригот ...
21.03.2018, 11:22
uliay
Крылья куриные запеченные
Куриные крылья в маринаде получаются очень нежными, сочными, с прият ...
01.02.2016, 12:44
HelgaZ
Запеченные куриные крылья с киви и лимоном
Запеченные куриные крылья с киви и лимоном. Предлагаю на обед или на ...
21.11.2021, 16:04
ihajse
Куриные крылышки в томатном соусе
С чем только ни готовили куриные крылышки! С какими только соусами н ...
07.01.2016, 19:36
Вьюга
Щи на курином бульоне
Щи- блюдо русской кухни. Очень полезный и витаминный супчик, особенн ...
16.01.2021, 20:43
the_dream
Куриные крылышки запеченные с картофелем в духовке
Куриные крылышки запеченные с картофелем в духовке - это вариант пол ...
10.01.2020, 19:17
Nadin 05