Суп с маринованной капустой и грибами

Грудинку нарезать кубиком и тушить на минимальном огне в кастрюле пока вытопится жир.

Кубиком нарезать лук и морковь, отправить к грудинке. жарить до мягкости.

Картофель нарезать маленьким кубиком и обжарить в течении 2-4 минут.

Добавить шампиньон, перемешивая жарим еще пару минут.

Мелко нарезать чеснок и отправить в кастрюлю. с капустой. Перемешать и жарить еще минуту.

Влить бульон, довести до кипения и варить до готовности картофеля, хотя она уже практически готова.

Солим, перчим и чтобы сбалансировать вкус, добавить сливки. Довести до кипения и дать супу настояться минут пять.

Приятного аппетита!