Окрошка со свининой и копченой колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4013 раз
Окрошка со свининой и копченой колбасой. Очень часто готовлю окрошку. Сегодня хочу предложить приготовить ее со свининой и копченой колбасой. Хорошее сочетание. Копченая колбаса придает этому холодному супу легкие нотки дымка.
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Колбаса копченая 100 гр.
- Свинина отварная 60 гр.
- Сметана 200 гр.
- Горчица 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Укроп пучок
- Бульон мясной 2 стакана
- Вода 3 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Мелким кубиком нарезать копченую колбасу.
Шаг 2 из 8
Добавить нарезанную отварную свинину. Бульон можно не выбрасывать, а в дальнейшем заправить этот холодный суп.
Шаг 3 из 8
Добавить нарезанные мелким кубиком огурцы.
Шаг 4 из 8
Очистить отварные куриные яйца. Нарезать мелким кубиком.
Шаг 5 из 8
Добавить нарезанный отварной картофель и укроп.
Шаг 6 из 8
Заправить сметаной, для пикантности добавить столовую ложку горчицы, соль и лимонную кислоту. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Заправить бульоном и кипяченой, предварительно охлажденной водой. Отправить в холодильник на пару часов для настаивания.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ой! как-же мне захотелось окрошки! Замечательно, тоже люблю такой вариант и иногда делаю! Вкуснотища!
3 сентября 2017 13:10
Ответить
Свекольный салат с крабовыми палочками
Салат из отварной свеклы, крабовых палочек, яиц и горошка. ...
16.09.2013, 14:28
Татьяна Маражо
Шоколадный торт со свеклой и черносливом
Этот шоколадный торт готовился на праздничный постный стол ко дню ро ...
18.07.2019, 09:14
ОльгаЧ
Закуска из свеклы и козьего сыра
Такая смесь из свеклы, яблока и козьего сыра хорошо подойдет для апе ...
31.10.2013, 23:29
Татьяна Маражо
Свекла в микроволновке и салат из неё
.Когда вы торопитесь, свеклу можно приготовить ускоренным способом. ...
27.03.2019, 20:57
тамара агапитова
Свекольный салат с апельсином
Свекольный салат с апельсином. Идею для салата я взяла из книги Элис ...
26.01.2017, 13:32
lorik26
Постный борщ
Очень вкусный постный борщ. Быстро и сытно! Борщ без мяса может быть ...
11.10.2019, 19:58
тамара агапитова
Борщ со свеклой и сухими грибами
Это второй по популярности после борщ кухни славянских народов.Рецеп ...
02.01.2016, 17:27
тамара агапитова
Свекольно-фасолевая паста
Хочу предложить вашему вниманию чудесную пасту из запеченной свеклы ...
28.03.2018, 20:57
Ellisa
Свекольный салат с чесноком и сыром
Свекольный салат с чесноком и сыром не просто вкусный, а еще и очень ...
08.02.2021, 11:53
Nadin 05
Борщ из квашеной капусты
Предлагаем еще один замечательный рецепт приготовления всеми любимог ...
12.03.2018, 19:07
тамара агапитова