Добавить или исключить ингредиенты

Рис с минтаем в горшочке

29-09-2017, 19:00 Понравился 0 поварам Просмотрен 12759 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

29-09-2017, 19:00

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Что напоминает это блюдо? Плов! Именно он, только не с мясом, а с рыбой. Делала блюдо впервые, но нам понравилось. Блюдо за счёт сметаны получилось вкусным и очень нежным. А за счёт рыбки более диетическим, чем плов.

Ингредиенты

Минтай 450 г филе
Рис круглозерный шлифованный 230 г
Сметана 3 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок 3 зубка
Масло растительное для жарки

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Минтай
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 10

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Рис с минтаем в горшочке шаг №1

Шаг 2 из 10

Чеснок нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Рис с минтаем в горшочке шаг №2

Шаг 3 из 10

Рыбу размораживаем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Рис с минтаем в горшочке шаг №3

Шаг 4 из 10

Лук мелко нарезаем, а морковь кольцами, или полукольцами. Отправляем овощи пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Рис с минтаем в горшочке шаг №4

Шаг 5 из 10

Пассерованные овощи выкладываем на дно горшочка.

Фото приготовление рецепта: Рис с минтаем в горшочке шаг №5

Шаг 6 из 10

На овощи выкладываем рыбку.

Фото приготовление рецепта: Рис с минтаем в горшочке шаг №6

Шаг 7 из 10

Рис промываем и выкладываем на рыбу. Посыпаем чесноком. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Рис с минтаем в горшочке шаг №7

Шаг 8 из 10

А теперь очень ВНИМАТЕЛЬНО!Берём пол стакана воды, добавляем 3 столовых ложки сметаны, соединяем и выливаем в горшочек. Осторожно, медленно доливаем воду. Её должно быть на пол сантиметра выше риса. Если окажется мало, лучше потом долить кипяток. Дело в том, что рыба даёт очень много жидкости. Закрываем крышкой, ставим в холодную духовку. Включаем температуру 200* на 40 минут. Оставляем ещё на 10 минут в выключенной духовке.