Слоеный фугас
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2793 раз
Традиционный французский хлеб фугас из провинции Прованс выпекают с разными начинками, в форме в виде колосьев пшеницы. Традиционно в хлеб добавляют оливковое масло, лукю Возможны варианты с беконом, оливками, зеленью и пр.
Спасибо за рецепт Janecheh
Спасибо за рецепт Janecheh
Ингредиенты
- Тесто 8 шт
- Мука 250 г
- Вода 150 г
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Бекон 125 г
- Лук репчатый 1- 2 шт
- Прованские травы 1/3 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 10
Из муки, воды, соли, сахара, дрожжей и растительного (оливкового) масла
Шаг 2 из 10
замесить мягкое тесто, накрыть, оставить для подъема в 2 раза
Шаг 3 из 10
Обжарить бекон, добавить лук, щепотку сахара, прованские травы и продолжать обжаривать до готовности, дать остыть
Шаг 4 из 10
поднявшееся тесто обмять
Шаг 5 из 10
раскатать тесто в пласт, на одну часть распределить начинку, накрыть второй частью теста
Шаг 6 из 10
раскатать скалкой
Шаг 7 из 10
повернуть длинные края с обеих сторон, складывая друг на друга, раскатать
Шаг 8 из 10
выложить на противень, на бумагу для выпечки, сделать надрезы, как у колоска
Шаг 9 из 10
смазать оливковым маслом (молоком или желтком)
Готово!
Выпекать при 180*С ок. 25-30 мин.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Аппетитный хлебушек! От меня только 5
19 ноября 2017 16:23
Ответить
barska
Спасибо, Тамарочка!
6 декабря 2017 22:37
Ответить
Закуска из сыра, оливок и зелени на хлеб
Закуска из сыра, оливок и зелени на хлеб . Хочу поделиться с вами ре ...
10.08.2017, 22:07
ihajse
Печенье из плавленных сырков
Посыпка может быть любая- мак, жареный лук, соль, орехи, хлопья суше ...
09.05.2012, 21:30
Татьяна Т.
Рулет из лаваша с плавленым сыром
Для приготовления рулета из лаваша с плавленым сыром не нужно много ...
27.03.2019, 22:02
тамара агапитова
Закусочные апельсины
Плавленые сырки, ещё в пору Союза, считались отличной закуской. С те ...
28.11.2015, 10:17
Zoya7
Салат из сырочков
Старый, вкусный с *бородой* салат, в немного необычной подаче, прекр ...
05.11.2014, 20:48
тамара агапитова
Овощной суп с плавленым сыром
Сегодня будем готовить вкусный и быстрый суп, который не заставит ва ...
17.09.2020, 14:08
тамара агапитова
Гренки с плавленным сыром и грибами
Необычайно вкусные гренки, которые можно приготовить на завтрак, для ...
16.06.2016, 15:53
Елена Калинина
Закусочный салат с сыром и яйцами
Этот салат ещё называют еврейским, или аврамчиком. Вo вpeмя моего д ...
10.10.2019, 21:27
тамара агапитова
Пирог из песочного теста с сыром яйцом и жареным луком
Пирог из песочного теста с сыром и жареным луком. Хочу поделится с в ...
19.02.2020, 17:52
ihajse
Закуска из плавленого сыра с зеленью
Легкая закуска из плавленого сыра с зелёной рукколой вкусное блюдо д ...
26.08.2020, 11:40
Pearl