Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Шурпа из баранины

    Понравился 0 поварам Просмотрен 8604 раз
    фото рецепта: Шурпа из баранины
    (4.57)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.25
    4 голоса
    Для приготовления вкусной шурпы нужна баранина на косточке. Мясо предварительно обжарим, а затем приготовим на нем шурпу. Суп острый, пряный и очень ароматный. Во многих восточных странах готовят шурпу, отличается перечень ингредиентов и способы приготовления, но есть особенность. Суп всегда делают жирным, на мясном бульоне, с острым перцем и разнообразной зеленью.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 7

    Лук нарезаем и пассируем на подсолнечном масле. Вместе с луком обжариваем баранину на косточке.

    Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Лук с обжаренной бараниной отправляем в кастрюлю с водой, добавляем соль и варим до готовности. У меня около часа бульон варился.

    Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Далее, добавляем в кастрюлю порезанную морковь.

    Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Картофель режем крупно и кладем в шурпу.

    Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Минут через 10 добавляем болгарский перец и перец чили.

    Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №5
    Шаг 6 из 7

    После выключения насыпаем в суп рубленную зелень ассорти и пропущенный через пресс чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №6
    Готово!

    Шурпа готова. Подаем горячей, приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Шурпа из баранины шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличное блюдо!
    22 декабря 2017 13:46
    Ответить
    ОльгаЧ
    Очень аппетитно!
    22 декабря 2017 10:51
    Ответить
    mnat
    Спасибо.
    24 декабря 2017 01:06
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам