Вареники с капустой на пару
- Мука пшеничная 360 г
- Капуста белокочанная квашеная 250 г
- Кефир 1 ст.
- Соль 1 щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 0.5 ч.л.
- Масло растительное 30 г
- Сливочное масло 20 г
- Вода 1 л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Для приготовления начинки для вареников квашеную капусту обжарить на сковороде с растительным маслом.
В половину просеянной муки всыпать соду. Влить кефир комнатной температуры, посолить и добавить частями остальную муку.
Взбить яичный белок и влить в массу.
Замесить крутое тесто.
Раскатать тесто толщиной приблизительно 3 мм и выдавить заготовки для вареников .
Подготовить заготовки для вареников.
В середину каждого кружка выложить начинку.
Сформировать вареники и скрепить края.
Чашу для приготовления на пару смазать сливочным маслом.
Выложить вареники в чашу для приготовления на пару, оставляя между ними расстояние, так как они станут пышными и подрастут. В чашу мультиварки налить 1 литр воды. Поставить чашу для приготовления на пару на чашу мультиварки. Поставить режим мультиварки "На пару", закрыть крышку мультиварки, дождаться пока закипит вода и готовить 5-6 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно