Лазанья
- Тесто макаронное для лазаньи 6 листов
- Фарш свиной 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр твердый 200 г
- Помидор (без кожицы) 3 шт
- Вино красное полусухое 4 ст.л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Перец черный 1 ч. л.
- Соль 2 щепотка
- Бешамель 250 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Тесто макаронное для лазаньи
- Тип блюда:Обед
Натереть морковь.
Нарезать репчатый лук.
Для начинки слоев лазаньи подготовить свиной фарш.
Обжарить свиной фарш до полуготовности.
Пассеровать нарезанный лук морковь, добавить обжаренный фарш.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить.
К фаршу добавить помидоры.
Влить красное вино, перемешать, тушить под крышкой минут 30-40.
Листы лазаньи опустить на две минуты в кипяченую горячую воду.
Начинаем собирать лазанью. В форму для запекания выложить соус Бешамель.
Затем листы лазаньи.
На листы лазаньи выложить фарш.
Смазать соусом Бешамель. У меня два слоя фарша, так что слои повторить.
Снова выложить фарш, соус Бешамель.
Накрыть листами лазаньи, смазать листы снова соусом Бешамель.
Посыпать слой соуса натертым на терке твердым сыром.
Накрыть форму для запекания фольгой. Выпекать лазанью в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
