Красный борщ на мясном бульоне с пекинской капустой и фасолью
![фото рецепта: Красный борщ на мясном бульоне с пекинской капустой и фасолью](/uploads/picture/800/0/2018-03/1521578443_6.jpg)
- Свинина 300 г
- Фасоль горсть
- Картофель 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста пекинская 200 г
- Соус томатный 200 мл.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Готовим бульон. Свинину кладем в воду и доводим до кипения. Перед закипанием убираем пенку. Фасоль предварительно замачиваем и добавляем в бульон. Солим и готовим минимум час.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ на мясном бульоне с пекинской капустой и фасолью шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-03/1521577709_1.jpg)
В кипящий бульон кладем картофель.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ на мясном бульоне с пекинской капустой и фасолью шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-03/1521578156_2.jpg)
Пассируем лук и морковь на подсолнечном масле.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ на мясном бульоне с пекинской капустой и фасолью шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-03/1521578163_3.jpg)
Свеклу предварительно отвариваем, затем чистим, трем на терке и добавляем в сотейник. Пассируем все вместе, затем добавляем томатный соус. У меня соус домашний, в составе помидоры, болгарский и острый перец чеснок и специи.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ на мясном бульоне с пекинской капустой и фасолью шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-03/1521578249_4.jpg)
Пекинскую капусту режем и высыпаем в борщ. Через 5 минут кладем пассированные овощи с томатным соусом. Вари все вместе 3-5 минут и выключаем огонь. Борщ настаиваем.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ на мясном бульоне с пекинской капустой и фасолью шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-03/1521578347_5.jpg)
Красный борщ на мясном бульоне с пекинской капустой и фасолью готов. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Красный борщ на мясном бульоне с пекинской капустой и фасолью шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-03/1521578470_6.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно