Улюш
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7133 раз
Улюш в переводе означает - порция. Такое название соответствует порционной раскладке блюда перед подачей на стол. Обычно его готовят в дни приема гостей, когда в большом количестве закладывают для варки мясо, потом его вынимают и варят целыми овощи. Все готовые ингредиенты кладут в большой таз, заливают бульоном и ставят на горячее место до прихода гостей. Мясо берется любое - говядина, баранина, конина, птица.
Ингредиенты
- Телятина 200 гр.
- Грудка куриная 200 гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Капуста белокочанная 1/4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Башкирская
- Основной ингредиент:Телятина
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Сварить мясо до готовности в подсоленной воде. Я использую мясо телятины и курицы 400 гр. общий вес.
Шаг 2 из 6
Очистить картофель, морковь - оставить целые или крупно нарезать. Крупно капусту нарезать.
Шаг 3 из 6
Мясо вынуть, а в бульон выложить овощи - варить до готовности.
Шаг 4 из 6
Мясо разобрать на кусочки.
Шаг 5 из 6
Разложить овощи по тарелкам с мясом и залить бульоном.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Выглядит аппетитно. Необычный вариант.
13 апреля 2018 08:52
Ответить
Картофельные крокеты
Вкусные и нежные крокеты.
23.12.2012, 12:43
тори
Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью
Очень простое, но вкусное и сытное постное блюдо из грибов и картофе ...
22.08.2016, 19:16
Мелена
Салат картофельный
Простой в приготовлении картофельный салат. Похожие салаты есть в ку ...
03.12.2012, 15:27
Татьяна Маражо
Легкий картофельный салат
Легкий картофельный салат с красным болгарским перцем, огурцом и кра ...
16.09.2016, 22:26
lorik26
Пюре картофельное классическое
Картофельное пюре является одним из самых сытных и вкусных гарниров. ...
25.03.2013, 08:55
Ilarija
Рыбный суп со свежими помидорами
Рыбный суп со свежими помидорами ароматный и сытный. Это популярное ...
12.02.2017, 15:06
Ира Ли
Картофельный шашлык с салом
Картофельный шашлык с салом по рецепту Сталика Ханкишиева. Здесь я и ...
11.07.2016, 13:36
lorik26
Суп с фрикадельками и сельдереем
Легкие супы всегда будут актуальны на обед. Суп с фрикадельками из к ...
05.03.2016, 17:16
OdryParker
Салат оливье с двумя видами огурцов
Существует много видов салата оливье и все они по своему вкусные. Эт ...
03.11.2017, 11:32
тамара агапитова
Ирландское картофельное пюре Colcannon
Интересное картофельное пюре Colcannon (кэлконен) по-ирландски, с ка ...
26.01.2013, 19:47
barska