Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Улюш

    Понравился 0 поварам Просмотрен 8547 раз
    фото рецепта: Улюш
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Улюш в переводе означает - порция. Такое название соответствует порционной раскладке блюда перед подачей на стол. Обычно его готовят в дни приема гостей, когда в большом количестве закладывают для варки мясо, потом его вынимают и варят целыми овощи. Все готовые ингредиенты кладут в большой таз, заливают бульоном и ставят на горячее место до прихода гостей. Мясо берется любое - говядина, баранина, конина, птица.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 6

    Сварить мясо до готовности в подсоленной воде. Я использую мясо телятины и курицы 400 гр. общий вес.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Очистить картофель, морковь - оставить целые или крупно нарезать. Крупно капусту нарезать.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Мясо вынуть, а в бульон выложить овощи - варить до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Мясо разобрать на кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Разложить овощи по тарелкам с мясом и залить бульоном.

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Улюш шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Выглядит аппетитно. Необычный вариант.
    13 апреля 2018 08:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Борщ с кабачком без моркови
    Простой и вкусный борщ для тех, к о не любит морковь. Вместо нее в б ...
    07.06.2015, 15:59
    OduvanchikOduvanchik
    Капуста тушеная с говяжьими ребрышками
    Очень вкусная тушеная капуста с говяжьими ребрышкам на каждый день. ...
    07.06.2015, 18:11
    OduvanchikOduvanchik
    Говяжий антрекот в мультиварке
    Говяжий антрекот готовится очень быстро и на выходе - это очень нежн ...
    21.09.2015, 18:12
    lorik26lorik26
    Суп Харчо
    Предлагаю вашему вниманию рецепт первого блюда из грузинской кухни - ...
    23.02.2022, 10:35
    Marina30Marina30
    Борщ со свежей капустой
    Борщ получается наваристый, насыщенного красного цвета, немного слад ...
    21.02.2013, 05:39
    JulchaJulcha
    Щи из свежей капусты
    В алюминиевой посуде не следует варить щи из квашенной капусты,а так ...
    21.06.2014, 22:31
    АпрельАпрель
    Мясо говядины с овощами на пару в мультиварке
    Мясо говядины с овощами на пару я буду готовить в мультиварке, но мо ...
    23.09.2015, 14:21
    lorik26lorik26
    Овощной суп на говяжьем бульоне
    Суп вкусный, сытный и наваристый. На каждый день!=) ...
    11.04.2014, 20:46
    OduvanchikOduvanchik
    Говядина на кости с овощами
    Говядина на кости с овощами. Это котлета на кости - у меня толщиной ...
    14.12.2016, 14:02
    lorik26lorik26
    Запеченная говядина в маринаде "Якинику"
    Очень вкусное и пикантное мясо. Попробуйте;) ...
    10.11.2013, 11:38
    ОльгаЧОльгаЧ