Корни хрена тщательно моем, чистим. Если они подсохли, то лучше предварительно замочить на ночь в воде.
Шаг 2 из 5
У меня из 6 корневищ получилось 400 гр чищенного корня.
Шаг 3 из 5
На мясорубку надеваем целофановый пакет, закрепляем резинкой и перекручиваем корни. Запах, конечно, стоит просто убийственный, но очень полезный.
Шаг 4 из 5
Кипятим 2 стакана воды, заливаем перемолотые корни крутым кипятком, добавляем соль, сахар, уксус. Тщательно перемешиваем. Оставляем остыть. Можно употреблять с мясом, рыбой и т.д. Разложите в баночки, такая заготовка хранится в холодильнике до 4 месяцев.
Готово!
Хрен очень полезен. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова, Этот вариант для холодильника, беру простые баночки с закручивающимися крышками, из под огурчиков, компотов (300-500 мл), хранится до 4 мес. Есть вариант стерилизовать, но не пробовала, тогда дольше и не в холоде.
Этот вариант для холодильника, беру простые баночки с закручивающимися крышками, из под огурчиков, компотов (300-500 мл), хранится до 4 мес.
Есть вариант стерилизовать, но не пробовала, тогда дольше и не в холоде.
у меня чуть глаза не вытекли