Галушки по- украински
Понравился 1 повару
Просмотрен 12844 раз
Галушки — традиционное блюдо украинской повседневной кухни. Сегодня галушки готовят разными способами и из разных ингредиентов (мука, манка, картофель, творог), подают на стол вместо хлеба к борщу, мясу или просто с маслом, шкварками, фруктовым соусом, медом или сметаной. Едят галушки исключительно горячими – только так они максимально вкусны.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 г
- Кефир 90 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепот.
- Сода 0,4 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления галушек нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Наливаем в миску кефир и добавляем соду. Перемешиваем венчиком и оставляем на 5 минут, для активации соды.
Шаг 3 из 9
Добавляем яйца и щепотку соли и взбиваем венчиком до образования однородной массы.
Шаг 4 из 9
Добавляем порциями муку и замешиваем не твёрдое тесто. Прикрываем его полотенцем, или плёнкой на 20 минут.
Шаг 5 из 9
Затем раскатываем валик и слегка прижимаем его.
Шаг 6 из 9
Острым ножом нарезаем кусочки теста.
Шаг 7 из 9
Отвариваем их в кипящей солёной воде, 6-8 минут после закипания. Во время варки несколько раз помешиваем, чтобы варились равномерно.
Шаг 8 из 9
Готовые галушки посыпаем шкварками.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет