Слоеный печеночный салатик
![фото рецепта: Слоеный печеночный салатик](/uploads/picture/800/0/2012-10/1349698546_081020125336.jpg)
- Куриная печень 300 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый (маленькие) 5 шт
- Яблоко 1 шт
- Яйцо куриное отварное 2 шт
- Зеленый лук по вкусу
- Майонез по вкусу
- Растительное масло 2 си.л
- Соль, сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Трем морковку на терку и обжариваем в небольшом количестве масла.
![Фото приготовление рецепта: Слоеный печеночный салатик шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349698537_081020125305.jpg)
Нарезаем мелко лук и также обжариваем на растительном масле
![Фото приготовление рецепта: Слоеный печеночный салатик шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349698527_081020125306.jpg)
Яблоко очищаем, трем на терку и слегка тушим на сковороде
![Фото приготовление рецепта: Слоеный печеночный салатик шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349698483_081020125310.jpg)
Отделяем белки от желтков
![Фото приготовление рецепта: Слоеный печеночный салатик шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349698488_081020125309.jpg)
Измельчаем обжаренную печень.
![Фото приготовление рецепта: Слоеный печеночный салатик шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349698491_081020125320.jpg)
Теперь слоями готовим салатик - я предварительно выстелила форму пищевой пленкой. Трем на терку белок.
![Фото приготовление рецепта: Слоеный печеночный салатик шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349698500_081020125312.jpg)
Нарезаем зеленый лук и вторым слоем кладем его
![Фото приготовление рецепта: Слоеный печеночный салатик шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349698503_081020125314.jpg)
Далее слой -моркови, обжаренного лука, этот слой мы слегка смазываем майонезом
![Фото приготовление рецепта: Слоеный печеночный салатик шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349698479_081020125317.jpg)
Далее слой яблок, в конце измельченную печень, смазываем майонезам, накрываем пленкой и ставим на час в холодильник для пропитки.
![Фото приготовление рецепта: Слоеный печеночный салатик шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349698536_081020125323.jpg)
Затем измельчаем желток. Достаем салат из холодильника, переворачиваем на тарелочку и посыпаем измельченным желтком и небольшим количеством зеленого лука.
Приятного аппетита=)))
![Фото приготовление рецепта: Слоеный печеночный салатик шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-10/1349698547_081020125341.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)