Фаршированные картофельные блинчики
Понравился 1 повару
Просмотрен 4649 раз
Фаршированные картофельные блинчики с сюрпризом. Это вариант классического рецепта моей мамы. Это необычные картофельные блины, фаршированные мясным фаршем. Очень вкусные, мягкие, нежные с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- Картофель 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Мука 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Фарш (свино-говяжий) 120 гр.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Крупно нарезать картофель и половину лука, высыпать в блендер с яйцом и сметаной. Перебить до однородной массы.
Шаг 2 из 9
Посолить, поперчить и добавить муку, перемешать. тесто должно быть гуще, чем на блины.
Шаг 3 из 9
Фарш перебить в блендере с оставшимся луком.
Шаг 4 из 9
Посолить и поперчить.
Шаг 5 из 9
Сформировать очень маленькие тонкие лепешки.
Шаг 6 из 9
Разогреть сковороду с оливковым маслом и разложить картофельное тесто по столовой ложке. Сверху мясные лепешки.
Шаг 7 из 9
И разлить сверху по ложке теста, закрывая начинку. Жарить с двух сторон до готовности.
Шаг 8 из 9
Готовые блинчики выложить на бумажное полотенце.
Готово!
Подавать со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Завтра приготовлю!
3 сентября 2018 22:01
Ответить
Готовь, Тома - будет вкусно.
4 сентября 2018 16:16
Ответить
Суп со скумбрией и пшеном
Легкий и вкусный рыбный суп со скумбрией. Готовится быстро, главное, ...
11.11.2016, 12:54
Вьюга
Зеленый борщ с щавелем и яйцом
Зеленый борщ с щавелем и яйцом - это прекрасное весеннее блюдо. Тако ...
23.03.2017, 23:40
Ира Ли
Картофель запеченный в специях и травах
Вкуснейший ароматный картофель в духовке с травами и специями. ...
10.09.2014, 00:45
Oduvanchik
Запеченный картофель со специями и сырным соусом
Запеченный картофель со специями и сырным соусом - потрясающе вкусны ...
14.10.2017, 22:12
Ира Ли
Картофельные драники с укропом
Сытные, румяные и ароматные драники из картофеля с добавлением зелен ...
10.02.2016, 14:24
HelgaZ
Картофельный пирог со свининой и овощами
Пирог получается очень сочным и нежным. Картофельная основа получает ...
13.04.2015, 20:42
bvlena
Картофель с яблоком и розмарином
Зимний вариант приготовления ароматного картофеля. ...
05.01.2015, 21:41
mnat
Южные латкес со сметанным соусом
Или просто говоря картофельные драники. Готовятся из двух видов карт ...
09.05.2014, 02:45
Апрель
Картофельное пюре с чесноком и сливочным маслом
Картофельное пюре с чесноком и сливочным маслом. Предлагаю на обед и ...
25.12.2020, 16:54
ihajse
Булочки на картофельном тесте с перцем чили
Булочки на картофельном тесте, кефире и сливочном масле с начинкой и ...
29.12.2017, 14:32
lorik26