Тушеная тыква с баклажанами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 22692 раз
Для любителей тыквы и баклажанов предлагаю этот рецепт. Это легкое, сытное и вкусное блюдо, приготовленное из нежной и ароматной тыквы и пикантного баклажана, такое овощное блюдо будет уместно и на обед и на ужин, пробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты
- Тыква 300 г
- Баклажан 300 г
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для обжарк
- Смесь специй по вкусу
- Вода по вкусу
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 7
Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кусочками,
Шаг 2 из 7
Баклажаны моем, вытираем и нарезаем также небольшими кусочками.
Шаг 3 из 7
В сковороду наливаем растительное масло, добавляем специи, которые вам больше нравятся и прогреваем их на среднем огне,
Шаг 4 из 7
затем кладем в сковороду баклажаны и обжариваем 2-3 минуты,
Шаг 5 из 7
после этого выкладываем тыкву и обжариваем с баклажанами еще минуты три.
Шаг 6 из 7
После этого кладем томатную пасту и вливаем воду, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне минут 15-20.
Готово!
Блюдо готово, его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Люблю и тыкву и баклажаны!
29 октября 2018 20:54
Ответить
Ellisa
Я тоже люблю, результат этого блюда вкуснейший
30 ноября 2018 22:24
Ответить