Жюльен с курицей и шампиньонами

Понравился 4 поварам Просмотрен 5799 раз
фото рецепта: Жюльен с курицей и шампиньонами
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Замечательная закуска/блюдо для ужина или праздничного стола. Очень нежное, кремовое, для любителей грибов...
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Шампиньоны
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Жюльен с курицей и шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавить куриную грудку, нарезанную маленькими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Жюльен с курицей и шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавить шампиньоны. Предварительно грибы следует обтереть влажным полотенцем от грязи и нарезать средними кусочками.

Фото приготовление рецепта: Жюльен с курицей и шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 8

Соус: сотейник разогреть и выложить в него сливочное масло. Как только маслоначинает "подтекать", добавить муку, мешать до однородности...

Фото приготовление рецепта: Жюльен с курицей и шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 8

постепенно, маленькими порциями подливать молоко и ...интенсивно мешать, пока соус не достигнет "бархатной" консистенции ( соус должен быть, как на блинчики)
Посолить и померчить.

Фото приготовление рецепта: Жюльен с курицей и шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 8

Смешать грибы, курицу и соус, убрать с огня.

Фото приготовление рецепта: Жюльен с курицей и шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 8

Грибы с соусом выложить в кокотницы. Посыпать сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 -25 минут.

Фото приготовление рецепта: Жюльен с курицей и шампиньонами шаг №7
Готово!

Приятного осеннего ужина!

Фото приготовление рецепта: Жюльен с курицей и шампиньонами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно!!!
3 ноября 2012 22:44
тамара агапитова, я тоже очень его люблю, особенно осенью!
2 ноября 2012 18:48
Это одно из моих любимых блюд! Красиво и убедительно вкусно!
2 ноября 2012 17:39
Zoya7, спасибо, Зоечка!
2 ноября 2012 10:39
Очень вкусно.
1 ноября 2012 12:01
Похожие рецепты по ингредиентам