Овощной "ратаруй" с сыром

Подготовить нужные овощи. Брокколи предварительно отварить.

нарезать овощи как на фото.

Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом. Выложить овощи. Обжарить до мягкости и золотистого цвета.

В конце добавить отварные брокколи. Перемешать. Посыпать специями.

Переложить в посуду для запекания.

выложить кусочки твердого сыра, у меня моцарелла. Отправить в разогретую духовку на 10 минут.

Приятного аппетита.