Глазурь для куличей без яиц

Желатин залейте водой - 30 мл. - перемешайте и оставьте для набухания.

30 мл. воды соедините с сахаром, поставьте на огонь.

Доведите до кипения и полного растворения сахара.

В горячий сироп вылейте набухший желатин, перемешайте венчиком.

И начинайте взбивать миксером на больших оборотах до пышной белой пены.

И сразу смазывайте кличи. Глазурь быстро застывает, поэтому готовьте глазурь перед смазкой.

Приятного аппетита!