Сырные галушки

Сегодня в галушки добавим плавленый сыр, но также можно добавить твёрдый сыр.

К сыру добавим яйцо и муку и замесим тесто.

От него отщипываем кусочки и скатываем небольшие галушки.

Панируем их в муке.

Готовые галушки отправляем в кипящую посоленную воду и варим при небольшом кипении 10 минут.

Пока варятся галушки нарезаем сало.

Жарим шкварки.

У нас в бульне было мясо. Мы использовали небольшое количество отварного мяса в зажарку. Но это не обязательно.

Подаём галушки горячими полив зажаркой и посыпав при желании укропом.

Приятного аппетита!