Добавить или исключить ингредиенты

Овощное соте

23-11-2012, 00:31 Понравился 2 поварам Просмотрен 7842 раз

lakshmi(4.58)

990 рецептов

23-11-2012, 00:31

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Одно из моих любимых блюд это овощное соте.Готовлю его по-разному варьируя вкус и наличие овощей.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 4

Баклажаны нарезаем полукругами,солим и оставляем постоять.Нарезаем кубиками кабачок.Морковь натираем на тёрке.Перец соломкой.Лук кубиками.
Разогреваем растительное масло,баклажаны слегка отжимаем,кладём на сковороду,добавляем морковь и немного обжариваем.Затем добавляем кабачки,

Фото приготовление рецепта: Овощное соте шаг №1

Шаг 2 из 4

лук и перец.

Фото приготовление рецепта: Овощное соте шаг №2

Шаг 3 из 4

Добавляем нарезанные помидоры,сняв предварительно шкурку,специи.Закрываем крышкой и тушим 12-15 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Овощное соте шаг №3

Готово!

Крышку открываем,добавляем чеснок через пресс и мелко рубленную петрушку.Всё перемешиваем и даём настояться.
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Овощное соте шаг №4

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 4

Татьяна Маражо

Вкусно ! Хотя соте это название самого приготовления. Соте, значит "подпрыгивать". Овощи нужно подбрасывать на сковороде. Так они не деформируются , как при помешивании лопаткой.

30 ноября 2012 14:41

Ответить