Адобо из баклажан
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4700 раз
Классическое филиппинское адобо готовится, конечно, из мяса. Но я повстречала в просторах инета постный вариант из баклажанов. Тот же белок, но растительный. Очень вкусное и ароматное блюдо получается для поста и не только. Попробуйте ;) За идею рецепта спасибо "петрова любовь"
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 1 ст.л.
- Уксус яблочный 1 ст.л.
- Имбирь маринованный 1 ч.л.
- Масло растительное 1-2 ст.л.
- Перец душистый 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Филиппинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажаны очистить, нарезать кубиками 1,5х1,5 см, присолить, оставить на 15-20 минут.
Шаг 2 из 6
Затем обсушить и обжарить на растительном масле до румяности.
Шаг 3 из 6
Выложить на бумажное полотенце.
Шаг 4 из 6
На том же масле обжарить нарезанный чеснок, влить соевый соус, уксус, добавить имбирь, готовить помешивая 3-4 минуты.
Шаг 5 из 6
Вернуть баклажаны в сковороду, поперчить, присолить, если нужно и готовить помешивая еще 3-4 минуты.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
