Печёночные котлеты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5425 раз
![фото рецепта: Печёночные котлеты](/uploads/picture/800/0/2020-03/1584372854_img_20200316_133835.jpg)
Предлагаю вам рецепт пышных печёночных котлет с овсяной мукой. Котлеты получаются вкусные, пышные за счёт соды и овсяной муки. Вместо овсяной муки можно взять измельчённые овсяные хлопья.
Ингредиенты
- Печень свиная 300 гр.
- Мука овсяная 2-3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Сода 1/3 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Печень вымыть, удалить плёнку и прожилки.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные котлеты шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-03/1584372310_img_20200316_115844.jpg)
Шаг 2 из 8
На мясорубке измельчить печень, лук и чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные котлеты шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-03/1584372428_img_20200316_120627.jpg)
Шаг 3 из 8
Добавить небольшое яйцо, соль и перец. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные котлеты шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-03/1584372411_img_20200316_121120.jpg)
Шаг 4 из 8
Добавить овсяную муку. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные котлеты шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-03/1584372528_img_20200316_121404.jpg)
Шаг 5 из 8
Затем добавить измельчённую зелень и соду.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные котлеты шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-03/1584372538_img_20200316_124356.jpg)
Шаг 6 из 8
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить до румяной корочки котлеты.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные котлеты шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-03/1584372676_img_20200316_125052.jpg)
Шаг 7 из 8
Котлеты перевернуть и жарить под крышкой до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Печёночные котлеты шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-03/1584372687_img_20200316_125425.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Печёночные котлеты шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-03/1584372741_img_20200316_134107.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Вкусно и полезно, я вообще люблю печенку в любом виде :)
16 марта 2020 19:14
Ответить
Спасибо!
16 марта 2020 20:48
Ответить
Ням, ням)
16 марта 2020 18:46
Ответить
Спасибо большое!
16 марта 2020 20:49
Ответить
Печенка по-особому
Времени на маринование уходит много, но печень получается настолько ...
22.11.2014, 22:36
Лара
Торт из печенки
Классический печеночный тортик.
30.09.2014, 12:59
Лара
Салат с говяжьей печенью, яблоком и яйцом
Предлагаю рецепт очень вкусного и полезного салата с говяжьей печень ...
24.10.2015, 15:10
mnat
Говяжья печень с луком и морковью в мультиварке
Говяжья печень с луком и морковью, приготовленная в мультиварке полу ...
09.03.2017, 21:26
Елена Калинина
Печеночные шарики
Печеночные шарики красивая, вкусная и оригинальная холодная закуска. ...
13.04.2019, 00:11
Olle
Закуска *Чернобрывцы* ( бархатцы)
Есть такие цветы бархатцы, а на украинском языке чорнобривці, так во ...
12.06.2013, 19:29
тамара агапитова
Говяжья печень с клюквенным соусом
Обжаренная, говяжья печень с кисло-сладким клюквенным соусом. ...
11.03.2013, 00:24
Татьяна Маражо
Телячья печень на мангале
Прекрасная альтернатива жирному свиному шашлыку получается из говяжь ...
29.06.2015, 02:15
Oduvanchik
Отбивные из говяжьей печени с овощами
Печень по этому рецепту получается необыкновенно мягкой и вкусной. ...
22.04.2013, 15:01
Елена Калинина
Печень по-царски
Хочу предложить вашему вниманию печень по-царски. Печень по этому ре ...
15.02.2020, 23:43
Rikki