Медальоны из тунца
Понравился 0 поварам
Просмотрен 145121 раз
Тунец - очень ценный вид рыбы. Тунец известен высоким содержанием белка, а вкус не совсем типичный для рыбы. "Рыбный" запах почти отсутствует, по плотности и по виду медальоны из тунца очень похожи на свинину.
Ингредиенты
- Тунец 500 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Перец чили 0,2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сок лимонный 3 ч.л.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 4
Для приготовления берем замороженные кусочки тунца. Размораживать перед жаркой их не надо.
Шаг 2 из 4
Разогреваем на сковороде растительное масло (у меня оливковое). Выкладываем медальоны из тунца, посыпаем солью и сушеным перцем чили. Жарим около 7 минут, пока нижняя поверхность рыбы не покроется румяной корочкой. Длительность жарки обусловлена тем, что мы используем замороженную рыбу, не подвергая ее дефростации перед обработкой.
Шаг 3 из 4
Рыбные медальоны жарим на другой стороне около 5 минут.
Готово!
Горячие медальоны из тунца поливаем лимонным соком и подаем с овощами. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно и полезно)))
2 апреля 2020 08:28
Ответить
Рыба дори по-гречески
Рыбу по такому рецепту можно приготовить разную. Я использовала рыбу ...
27.02.2016, 03:00
OdryParker
"Морской заяц" тушеный в сметанном соусе
Есть такая рыбка - "морской заяц", она очень нежная, кроме хребта со ...
04.06.2017, 13:28
Елена Калинина
Креветочная рыба жареная с подливой
Рыбу конгрио часто называют креветочной рыбой, из-за вкуса и розовог ...
27.09.2019, 19:52
тамара агапитова
Жареная речная рыба
Недавно мои дети ходили на рыбалку и впоймали вот такую "огромную" р ...
25.03.2020, 10:49
Nadin 05
Жареная рыба с огуречным соусом
Жаренная рыба с огуречным соусом отличное блюдо на праздничный стол ...
30.11.2016, 02:04
Ира Ли
Рыба в ореховой панировке
Рыбка в этой панировке получается безумно вкусной, попробуйте - это ...
11.03.2013, 19:05
тори
Жареная тарань с луком и болгарским перцем
Тарань вкусна не только в вяленом виде, но и в жареном. Жарить мы се ...
13.01.2017, 12:04
Nadin 05
Белый амур в лимонной панировке
Белого амура можно приготовить различными способами, потушить, запеч ...
03.03.2016, 11:32
mnat
Котлеты из язя с соленым огурцом
Котлеты из рыбы легкое и вкусное блюдо,которое можно подать с чем уг ...
27.12.2015, 21:40
Вьюга
Толстолоб жаренный с травами
Жаренная рыба маринованная в травах. Очень вкусно и ароматно. Такую ...
05.04.2014, 06:59
Тория