Домашнее вяленое мясо
Понравился 1 повару
Просмотрен 2078 раз
Многие любят вяленое мясо, его несложно приготовить в домашних условиях. Рецепт требует потратить немного времени и любимый продукт будет радовать близких на вашем столе.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Смесь специй по вкусу
- Соль 1 ст.л.
- Паприка 1 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Сахар 1 ст.л.
- Лавровый лист 5-6 шт.
- Вино красное полусладкое 100 мл.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Соевый соус 50 мл.
- Соус чили по вкусу
- Рассол 0,5 л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Приготовим необходимые приправы для маринада
Шаг 2 из 8
Моем и сушим куриное филе. Кладем филе в глубокую емкость.
Шаг 3 из 8
Заливаем на ночь рассолом филе и отправляем в холодильник. Утром сливаем рассол.
Шаг 4 из 8
Смешиваем все специи, ломаем лавровые листья. Добавляем специи и пряности в филе.
Шаг 5 из 8
Добавляем вино и оливковое масло. Мясо должно быть полностью покрыто. Ставим в холодильник на ночь.
Шаг 6 из 8
Достаем из холодильника, моем под проточной водой и высушиваем полотенцем. Заворачиваем в марлю, перевязываем шпагатом и вешаем в прохладное место на 3-4 дня.
Шаг 7 из 8
Готовое домашнее вяленое мясо, в данном случае куриное филе.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ух как интересно! Моему мужу очень бы понравилось! Возьму на заметку)
28 апреля 2020 10:29
Ответить
Благодарю)) Мне приятно, что рецепт приглянулся))) Буду рада, если понравится не только мужу)))
28 апреля 2020 11:12
Ответить
Гуляш из свинины
Предлагаю Вам рецепт гуляша из свинины. Существует множество вариаци ...
28.02.2018, 23:43
MissKate
Свиной стейк с чесночным соусом
Хочу предложить вам на обед приготовить вкусные свиные стейки с чесн ...
24.01.2017, 14:40
ihajse
Морковники
Морковники - это мясные котлеты со щедрым содержанием моркови, вкус ...
26.08.2014, 15:33
Хозяйка
Свинина в сметане с помидорами черри
Свинина в сметане с помидорами черри и под шубой из сыра получается ...
02.11.2019, 21:48
tanana
Ветчина рубленая из свинины и курицы
Рубленая ветчина из свинины и курицы, приготовленная своими руками, ...
11.06.2016, 16:35
Елена Калинина
Отбивные из свиного мяса в яично - сырном кляре
Отбивные из свиного мяса в яично - сырном кляре. Предлагаю на обед и ...
28.06.2021, 13:23
ihajse
Суп с фрикадельками без зажарки
Это диетический суп без зажарки. Для детского питания и для сидящих ...
10.03.2014, 15:11
Тория
Свиные медальоны под черничным соусом
Свиные медальоны под черничным соусом. Рецепт очень простой и это вк ...
08.12.2016, 20:30
lorik26
Запеченный свиной балык
Очень люблю запекать свинину, всегда получается очень вкусно и сочно ...
21.05.2018, 21:02
ihajse
Отбивные в луковом кляре
Для действительно вкусных отбивных нужно брать только свежее, не зам ...
30.03.2016, 17:02
Marina30