Гречка с мясными тефтелями в сковороде

Для тефтелей смешать фарш, измельчённую луковицу, соль и перец.

Шампиньоны помыть и нарезать небольшими кубиками.

Грибы и мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле. Посолить.

Из фарша сформировать лепёшку. В середину положить чайную ложку обжаренных грибов. Сформировать тефтели так, чтобы грибы были внутри.

Тефтели обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до румяной корочки.

Затем в сковороду добавить гречку и овощной бульон. Посолить. Вместо овощного бульона можно добавить воду.

Тушить на медленном огне под крышкой 20 минут после закипания.

Приятного аппетита!