Щи с копчёными рёбрами
Понравился 1 повару
Просмотрен 5091 раз
Предлагаю вашему вниманию вкусные щи со свежей капусты с копчёными свиными рёбрами. Раньше щи обязательно томились в печи, распространяя ни с чем не сравнимый аромат — :щаной дух*, почитай в каждой русской избе. И сейчас они являются любимым первым блюдом во многих семьях.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 300 г
- Ребра свиные копченые 500 г
- Картофель 3 средних
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Почистим и нарежем картофель.
Шаг 2 из 9
Картофель и рёбра отправим вариться на небольшом нагреве.
Шаг 3 из 9
лук нарезаем кубиками, морковь соломкой.
Шаг 4 из 9
Овощи пассеруем на растительном масле.
Шаг 5 из 9
Капусту мелко нарезаем.
Шаг 6 из 9
Вынимаем рёбра зачищаем их от кости и отправляем их в кастрюлю..
Шаг 7 из 9
Отправляем в суп капусту, она молодая и варится 4-6 минут. Солим и перчим, добавляем лук и морковь.
Шаг 8 из 9
Настаиваемминут 15 и подаём. В тарелки можно добавить зелень.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень вкусно)
9 июля 2020 16:49
Ответить
Ух... какие насыщенные ароматм щи)))
9 июля 2020 09:37
Ответить
Копченые рёбрышки придают особый аромат и вкус!
8 июля 2020 22:30
Ответить
Вкуснейшие щи!!
8 июля 2020 18:52
Ответить
Сливы, маринованные со свеклой (кусочками)
Понравилось сочетание, и как по цвету подходят! )))Пропорции свеклы ...
31.08.2012, 20:57
МарияС
Говяжьи ребрышки с картофелем в духовке
Вкусный рецепт приготовления в духовке говяжьих рёбрышек, тушенных с ...
06.06.2018, 12:27
Marina30
Бараньи ребрышки с яичным желтком и лимоном (в мультиварке)
Интересное блюдо из баранины, типичное для региона Абруццо. Рецепт и ...
10.04.2014, 11:35
ОльгаЧ
Борщ с телятиной
Вкусный, наваристый борщ.
15.10.2012, 14:44
Галюша
Говяжьи ребрышки
Сочные, нежные и вкусные...
07.04.2013, 21:50
тори
Говяжьи рёбра с овощами
Говяжьи рёбра готовятся гораздо дольше, чем свиные. При длительном т ...
07.09.2020, 14:01
тамара агапитова
Тушенка
Кто Устал от покупки " кота в мешке " в консервной банке - это рецеп ...
11.05.2012, 17:52
mysj19
Бигус с ребрышками
Вкусное, сытное блюдо польской кухни - Бигус, приготовленнЫЙ из двух ...
30.03.2015, 09:44
Marina30
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Давно знаю, что чем крупнее порезаны овощи, тем больше они сохраняют ...
13.12.2015, 23:00
Тория
Говяжьи ребрышки с грибочками и жемчужным луком
Сытное и вкусное блюдо для домашнего семейного или праздничного ужи ...
26.04.2014, 23:52
Апрель