Икра из кабачка со спаржевой фасолью
![фото рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью](/uploads/picture/800/0/2020-07/1596213900_img_5418.jpg)
- Фасоль спаржевая 100-150 гр
- Кабачок 200 г
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Перец болгарский 2 шт.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Уксус 1 ст.лож.
- Масло растительное 3 ст лож.
- Хмели-сунели 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Розмарин по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль спаржевая
- Тип блюда:Завтрак
Небольшим кубиком нарежьте лук, морковь нарежьте соломкой, влейте три ложки оливкового масла и жарьте на среднем огне до мягкости.
![Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596213062_img_5313.jpg)
Нарежьте кубиком болгарский перец, небольшими сегментами спаржевую фасоль и соломкой кабачок. Нарезка овощей может быть любой, потом все равно будем перебивать овощи блендером. Перемешайте и жарьте еще минут пять.
![Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596213172_img_5315.jpg)
Добавьте мелко нарезанный помидор, мелко нарежьте розмарин, посолите и всыпьте хмели-сунели.
![Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596213239_img_5317.jpg)
Добавьте томатную пасту с сахаром, перемешайте, доведите до кипения и тушите под крышкой на самом малом огне минут 45.
![Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596213346_img_5319.jpg)
В конце приготовления добавьте чеснок через пресс и влейте уксус. Готовьте еще минуту. Попробуйте на соль и сахар. Поперчите.
![Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596213347_img_5363.jpg)
Перебейте овощи в однородную массу.
![Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596213416_img_5415.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Икра из кабачка со спаржевой фасолью шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-07/1596213426_img_5417.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно