Кабачки фаршированные, запеченные в духовке

Для приготовления фаршированных кабачков, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Лук нарезаем.

Морковь натираем на тёрке.

Лук и морковь отправляем пассерововаться на масле.

Кабачки разрезаем вдоль пополам.

Аккуратно ложкой удаляем внутреннюю часть.

Соединяем фарш, отварной рис, пассерованные овощи, солим, перчим. Перемешиваем.

Из начинки формируем шарики, которые вкладываем в кабачковые *лодочки*. Прикрываем фольгой и отправляем на 45-50 минут в заранее прогретую духовку до 200*

Открываем, посыпаем сыром и ещё на 5-7 минут в духовку.

Наше блюдо готово, приятного аппетита!