Говяжий язык в мультиварке

Говяжий язык замочить на 30-60 минут в прохладной воде, затем тщательно промыть.

Поместить в чашу мультиварки, залить кипящей водой и поставить готовиться на программе "Суп" 2 часа.

После сигнала об окончании программы, извлечь язык из бульона, сам бульон вылить, кастрюлю помыть.

Вернуть язык в мультикастрюлю, добавить лук, соль, по желанию - лавровый лист. Также можно вместе с луком положить морковь.

Снова залить кипятком. Готовить в режиме "Суп", время - 1 час. После сигнала извлечь язык из бульона, мультиварку оставить в режиме "Подогрев".

Язык сразу же отправить в холодную воду.

Затем почистить.

И вернуть в бульон, оставить в режиме "Подогрев" минут на 30. После этого извлечь язык из бульона, далее поступать в зависимости от того, как вы планируете его использовать. Можно сразу нарезать и подавать теплым. Для нарезки надо дать языку остыть, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на несколько часов.

Осталось язык нарезать и выложить на тарелку.

Приятного аппетита!