Аппетитный борщ

Очищаем свеклу, морковь, лук, картофель.

Свиные косточки отвариваем до кипения, сливаем, промываем под проточной водой и опять заливаем холодной водой и ставим варить.

Свеклу трем на крупную терку и без добавления масла, немного сбрызнув уксусом обжариваем,а затем тушим 30 минут.

Теперь свеклу добавляем в мясной бульон и варим около полутора часов на небольшом огне.

Трем на крупную терку морковь и обжариваем в минимальном количестве масла.

Теперь добавим порезанный лук и обжариваем до готовности.

В обжаренные овощи добавляем домашнюю помидорную приправу и корейскую аджику, тушим пару минут, заправка для борща готова.
https://vpuzo.com/konservaciya/4609-priprava-lyubimaya.html
https://vpuzo.com/konservaciya/5068-koreyskaya-adzhika-a-lya-yannem.html

Нарезаем очищенный картофель средним кубиком и добавляем в борщ. Солим, перчим и приправляем по вкусу.

За пять минут до конца варки борща добавляем заправку, перемешиваем,накрываем крышкой, доводим до кипения и выключаем огонь. Даем борщу настояться и пропитаться всеми вкусами.

Подаем со сметаной.
Приятного аппетита=)